Lúka plná byliniek
Niekoľko nápadov na domáce sirupy 🙂
Mátový sirup
Je krásný červnový čas. První ovoce už dozrává a bylinky začínají mít tu správnou sílu.
A to je ta pravá doba pro výrobu ovocných nebo bylinkových sirupů. Tentokrát jsem se vrhla na sirup mátový.
Připravila jsem si:
-
větší svazek máty
-
1 kg krystalového cukru
-
1 sáček (20g) kyseliny citrónové
-
asi 2 litry převařené vody
Mátu důkladně opláchneme, otrháme lístky, namočíme je do zcela zchladlé převařené vody a necháme je na chladném místě louhovat 24 – 48 hodin.
Další den listy odstraníme a tekutinu přelijeme do hrnce, nejlépe přes plátno. Na sporáku ji pak zahříváme mírným plamenem. Přidáme cukr, kyselinu citrónovou a důkladně mícháme. Když cukr rozpustí, necháme roztok asi tři minuty přejít varem. Mírně zchladlý sirup plníme do vařící vodou vylitých a vysušených lahví.
Po celý rok nám může sirup sloužit jako základ pro výrobu domácích limonád. Stačí ještě přidat třeba pár čerstvých mátových lístků, šťávu z jakéhokoliv citrusu nebo kousky nakrájeného ovoce. Kostičky ledu pak můžeme oživit zamraženými lístky yzopu, brutnáku nebo sedmikrásek. A v době podzimní a sychravé si můžeme domácím sirupem osladit čaj.
Na zdraví!
Vyzkoušejte také meduňkový sirup.
ĎAKUJEME Pavlíne! ďalšie recepty nájdete tu:
Súvisiace články
Ak chcete naozaj kvalitný sirup použite 1kg maty a namiesto cukru si dajte med. (inak si vytvoríte kyselinu ktorá sposobuje rakovinu) namiesto kyseliny citronovej si dajte umytý citrón alebo len jeho šťavu.
Martina, a aké máš dôkazy že sa tam vytvorí kyselina ktorá spôsobuje rakovinu? : )
Pýtam sa zato, pretože na túto tému je už toľko bludov popísaných, že by jeden ani neveril. Mám vo svojej blízkosti človiečika chorého na rakovinu. Keď mi povedal a ukázal všetky informácie ktoré o tom našiel tak jedna vylučovali druhú. Raz je to ,, jezte sýry dodají vám síly ,, a raz je to ,, nepite mlieko vyplavuje vápnik ,, . Veľa ľudí chorých na rakovinu hľadá o tejto chorobe informácie a nikdy nevieš ktorý z nich natrafí na tvoj komentár a dobre sa ho naľaká, pričom jemu by ten sirup kľudne pomohol. Každý prípad je veľmi individuálny a niekomu pomohli pšeničné a neviem aké klíčky alebo zázvorový koreň a iného to dorazilo. Pokiaľ sa človek nemá s kým poradiť aby mu určil presne čo je pre neho vhodné tak je to stále len tápanie pokus-omyl.
absolutny suhlas !
Vyhlasenia tipu jaaaj to si jedol toto, no to je cista rakovina ma stavaju do pozoru
A kolko toho sirupu vypili tie ani nie rocne deti na detskej onkologii ?
Apropo ten medik ktory tu ospevujes, moze pri nadmernej konzumacii sposobit zastavu srdca.
V zivote plati – Vsetko s mierou a potom mozno vsetci budeme mat to stastie a umrieme zdravy.