Především bych chtěl poděkovat za poměrně pozitivní ohlas na můj předešlý příspěvek. Jsem rád, že je mezi námi čím dál více lidí, kteří pochopili, že zdraví a štěstí člověka musíme tvořit a ne jen čekat, až k nám samo přijde. Nikdo za nás nic neudělá, ani stát, společnost, lékař, či někdo další. Vše je jen na nás a podle toho bychom se měli chovat. A věřte, že strava má velký vliv na naše vnímání energií.
Ale o tom někdy jindy. Každá potravina je osobnost, má svou chuť i různé kombinace chutí, má svou energii a tím pádem i svou vlastnost. Dále pak můžeme najít v potravinách i energie místa, kde zelenina vyrostla a kupodivu i určitý energetický „podpis člověka“ který ji pěstoval. Ale to už se bavíme opravdu o velmi jemných formách energií. Každá z těchto energií, které potraviny obsahují na nás má přímý vliv. I když je to ovlivňování, které funguje na nevědomé úrovni ( tak jako například naše biorytmy, které řídí náš život ale nevšímáme si jich v podstatě ani v nejmenším ) tak věřte, že energie potravin řídí naše myšlení opravdu poměrně hluboce. Je tedy na místě se opravdu zajímat kde potraviny rostly, kdo za nimi „stojí“. Proto ve světě a chvála bohu i u nás se pomalu dostávají do povědomí farmářské trhy, kde můžete dokonce osobně poznat lidi, kteří zeleninu, ovoce, luštěniny či obiloviny osobně pěstují a můžete ta posoudit, jestli je ten daný farmář či farmářka pro vás vhodná jako osoba, která vkládá svou energii do potravin které kupujete. A co bychom tedy měli přes zimu především konzumovat ? Oves, pšenice, špalda, pohanka, čočka, červené fazole a fazole aduki, ze zeleniny většinu druhů, která je pevnějšího charakteru, jako např. mrkev, celer, petržel, naopak měkčí zeleninu jako např. cukety, lilek, paprika, rajčata ( sušené jsou v zimě v pořádku )… Z ovoce je to téměř všechno co roste v našich podnebních šířkách a dá se uchovat přes zimu. Ve formě sušeného ovoce je to téměř vše co u nás roste. Dále je velmi prospěšné pro naše tělo nakládaná zelenina tzv „Pickles“ Též můžeme konzumovat ořechy, slunečnici a jiná semínka. Maso bychom měli v zimě konzumovat opravdu s rozumem, i když je silně Yangové povahy, tak jeho trávení poměrně dost vyčerpává energii. Doporučuje se jednou max. dvakrát týdně. A jaké koření je vhodné na zimu ? Zázvor, hřebíček, skořice, fenykl, kardamom, anýz, kmín, muškátový oříšek, pepř, chili a pálivá paprika… Z chutí bychom přes zimu měli omezit chutě kyselé, slané, a hořké protože jsou to chutě Yinové tedy ochlazující. Naopak chutě sladké a pálivé jsou Yangové a tudíž vhodné na zimní období. Doufám, že jsem vám alespoň trochu pomohl s výběrem potravin na zimu a že budeme společně úspěšně pokračovat v našem malém experimentu.
Všem přeji krásný den,
Pavel
ĎAKUJEME:
Ďakujem za konkretne rady. Prajem pohodu a lásku.
Díky,to jsem potřeboval. Přeji všem vnitřní úsměv.