Energie potravin, není jejich kalorická hodnota…
Energie potravin nám život ovlivňuje více, než si dovedeme představit. Kromě minerálů a vitamínů také obsahuje energie, které působí na naše vědomí a vnímání světa kolem nás. Samozřejmě to má i vliv na naše rozhodování, na naše postoje, uvažování… Všimli jste si někdy na sobě, jak se člověku mění chutě podle ročních období v roce ? Že na jaře máme jiné chutě než na podzim ? Že bychom měli konzumovat jen potraviny, které rostou v našich podnebních pásmech ?